Japan Update 103 - Neuf plats, Himeji
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Écouter des "Kaidan" (histoires de fantômes japonaises) pendant la chaleur de l'été est une tradition saisonnière pour se rafraîchir. "Sarayashiki" (Le manoir des plats) est l'un des kaidans les plus connus. Il existe plusieurs versions de l'histoire et celle de Himeji s'appele "Banshu Sarayashiki".
Dans l'histoire, la belle servante Okiku avait la garde de 10 plats précieux. Le chef des serviteurs, Asayama Tetsuzan, vola l'un d'entre eux et la laissa compter les plats. Il fit semblant de s'apercevoir qu'il n'y en avait que neuf. Il l'a blâmée et l'a attaquée pour cette perte. Il l'a découpée et jetée dans un puits. Elle devient un fantôme qu'on vit à plusieurs reprises en tran de compter les plats.
Le puits se trouve aujourd'hui dans le parc du château de Himeji.
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Japan Update 83 - Jardin de l'espace aérien, Osaka
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UMEDA SKY BUILDING à Osaka est un endroit connu pour admirer ... Voir plusJapan Update 83 - Jardin de l'espace aérien, Osaka
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UMEDA SKY BUILDING à Osaka est un endroit connu pour admirer la vue du haut de ses 173 mètres. Une vue nocturne est également possible car il est ouvert jusqu'à 22h30.
L'observatoire situé au 40e étage s'appelle "Kuchu Teien", ce qui signifie littéralement "jardin de l'espace aérien". Au sommet du toit, il y a un espace ouvert.
Le bâtiment a été conçu par Hara Hiroshi et construit en mars 1993, il y a donc 30 ans. L'architecte est également connu pour avoir réalisé la gare de Kyoto et le dôme de Sapporo.
En mars, le tournoi de Sumo se tient à Osaka, ce qui fait qu'il y a un objet bizarre dans la fontaine lorsque je me rends au bâtiment depuis la gare d'Osaka.
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Shanghai Update 3 - S'attendre à des plats inattendus
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Aller dans un restaurant chinois local me procure toujours des mome... Voir plusShanghai Update 3 - S'attendre à des plats inattendus
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Aller dans un restaurant chinois local me procure toujours des moments excitants. Commander des plats sans savoir ce qu'ils sont exactement, les manger sans penser aux ingrédients. Parfois, vous trouverez vos plats préférés.
L'une des boissons que j'ai découvertes de cette manière, le Wanglaoji, est ma préférée.
Si vous n'êtes pas un challenger, je vous recommande d'aller manger avec des locaux. Vous mangerez probablement des crabes de Shanghai.
Si vous êtes conservateur, je vous recommande d'aller manger de la nourriture japonaise. J'ai été surpris qu'il y ait autant de restaurants japonais à Shanghai. Certaines des anguilles que l'on trouve au Japon proviennent de Chine. Si vous considérez cela, manger des anguilles en Chine devrait être plus frais, non ?
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Japan Update 68 - Tataki, Kochi
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Le plat le plus populaire de la préfecture de Kochi est probablement la bonite légèrement grillée appelée "Katsuo no tataki". Il est également connu comme "Tosa zukuri", qui est fait en coupant la bonite en joints, grillé dans la paille et mangé avec le sel séché au soleil.
Nous avons essayé de le faire avec l'aide d'un maître du "tataki".
Comme ce n'est que la surface de la bonite qui est saisie, quelques secondes suffisent. De plus, lorsque vous coupez la bonite saisie avec un couteau, le truc est de la couper d'un seul coup, comme si vous la tiriez.
C'est simple et cela se marie bien avec le saké. Cependant, un demi-pièce de bonite était un peu trop pour nous.
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Tokyo Update 123 - Football par drone, Big Sight
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La 8ème exposition internationale de drones s'est tenue à Tokyo Big Si... Voir plusTokyo Update 123 - Football par drone, Big Sight
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La 8ème exposition internationale de drones s'est tenue à Tokyo Big Sight la semaine dernière et j'ai vu le vrai football de drones pour la première fois.
On dit que le football par drone a commencé en Corée. Il y a aussi quelques équipes au Japon, mais sa popularité est encore faible, probablement en raison de l'espace disponible pour le pratiquer et des frais d'entretien élevés des drones en panne.
Le terrain est couvert d'un filet et les joueurs contrôlent un drone en forme de balle de l'extérieur du terrain. Lorsque la balle entre dans un but, l'équipe obtient un point.
La taille du ballon est environ deux fois plus grande que celle d'un vrai ballon de football. J'ai essayé de contrôler le drone et ce n'était pas aussi difficile que prévu. S'il y a une occasion de le pratiquer, j'aimerais m'y joindre.
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Japan Update 64 - Vélomoteur aquatique, piscine internationale de Yokohama
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En tant qu'un plongeur sous-marin, le vélomo... Voir plusJapan Update 64 - Vélomoteur aquatique, piscine internationale de Yokohama
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En tant qu'un plongeur sous-marin, le vélomoteur aquatique donnerait une puissance supplémentaire pour atteindre la vitesse du poisson pendant la plongée. Imaginez quand votre copain dit "Regardez, il y a une manta qui nage !", et pendant que vous regardez autour de vous, la raie manta a disparu ou est devenue un objet minuscule que vous ne pouvez pas reconnaître même si c'est une raie ou non.
J'ai essayé trois différents types de scooters des mers à la piscine internationale de Yokohama. L'un d'entre eux peut être combiné à plusieurs corps, 8 pièces au maximum, bien qu'il soit douteux que vous puissiez les transporter dans l'eau.
Certains d'entre eux peuvent changer de vitesse pour accélérer la rapidité. Les modèles dotés de deux moteurs ressemblent à la conduite d'une mobylette dans l'eau, tandis que les modèles dotés d'un seul moteur ressemblent à la plongée avec un aspirateur de Dyson.
Le dernier modèle permettrait de monter une caméra d'action (comme GoPro) sur le corps avant afin que vous puissiez filmer une vidéo tout en conduisant.
Comme j'ai l'habitude de porter une caméra lourde en plongée, j'aimerais idéalement pouvoir porter ce scooter non pas avec les mains mais avec les jambes.
L'inconvénient de ces scooters est la batterie. Une fois qu'elle est complètement déchargée, elle n'est plus qu'un objet lourd.
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Le bon moment pour cueillir les baies
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J'habite au troisième étage d'un immeuble et je cultive plusieurs types de plantes différentes sur le balcon. Si vous regardez le balcon depuis le bas de immeuble, seule mon appartment est pleine de verdure.
De mai à aujourd'hui, j'ai pris plaisir à cueillir des mûres, des framboises et des framboises jaunes. Je ramasse habituellement environ 30 fruits, que je mélange avec des céréales et du lait de soja. C'est mon petit déjeuner.
Les mûres de cette année semblent un peu plus grosses que celles de l'année dernière.
La framboise et la framboise jaune n'ont pas été cultivées l'année dernière, de sorte que c'était la première cueillette en deux ans. Comparées aux mûres, les framboises et les framboises jaunes sont un peu petites et tombent facilement. J'ai perdu plusieurs framboises cette année parce que je ne les ai pas cueillies au bon moment.
Les mûres sont à l'origine vertes, puis rouges et virent au bleu foncé pourpre et au noir. La framboise est à l'origine jaune à orange, et finit par devenir rouge. La framboise jaune est à l'origine jaune clair, ce qui la rend difficile à distinguer de la framboise. Elle passe ensuite du jaune à l'orange. Il est également difficile de déterminer le bon moment pour les ramasser.
La prochaine saison de ramassage serait en automne, pour les canneberges. Les fruits ont déjà poussé mais sont encore verts. Ils deviendront rouges. Il est également difficile de déterminer le bon moment pour la cueillette des canneberges.
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Tokyo Update 122 - Un voyage autour du Japon avec du saké pendant 2 heures, YÅ«rakuchÅ
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Une foire ouverte de dégustation de saké s'est tenue aujourd'hui au Forum international de Tokyo à YÅ«rakuchÅ. Ce n'est pas seulement pour les marchands professionnels évaluant les sakés médaillés d'or, mais ouvert au public pour comparer 200 sakés sélectionnés.
Le prix d'entrée était de 3000 yens pour 2 heures. Ces sakés proviennent de 41 préfectures, ce qui permet de faire le tour du Japon en deux heures.
Les visiteurs se déplacent en sens unique et continuent de goûter différents sakés. J'ai fini par boire 115 sakés différents, et après cela, je n'ai pas pu en distinguer le goût.
Certaines étiquettes placées sur la bouteille indiquent que le saké est réservé à la foire. La conception de l'étiquette et la dénomination du saké sont également intéressantes. Par exemple, le nom "Issho KÅfuku" qui signifie "une vie de bonheur", et l'étiquette ne montre qu'un seul hiragana "ã‚(wa)", qui signifie harmonie (ou paix). Ce fut vraiment un voyage de 2 heures bonheur et paisible pour moi. Mon nouveau saké préféré est le "JyÅ«yondai" de la préfecture de Yamagata.
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Japan Update 63 - Harley Davidson, Chikura, Chiba
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Lorsque je pilote un drone, je prends généralement des photos de la montagne, de la mer ou de toute autre nature morte. Cette fois-ci, j'ai relevé le défi de prendre des films de motards pour la première fois.
Un de mes amis d'école a loué une Harley Davidson. Lui, son fils et l'ami du fils, soit 3 motards au total, étaient au guidon de chaque moto, et sont passés devant un pont situé à Chikura, dans la préfecture de Chiba. Pendant ce temps, mon ami et moi avons fait voler un drone à plusieurs reprises pour filmer les 3 motards.
Il était assez difficile de contrôler le drone pour suivre les motos à une vitesse de 50 km/h. Quoi qu'il en soit, j'ai pris quelques films et les ai montés pour faire une vidéo de 3 minutes.
https://youtu.be/a7LVPxO_u4c　
J'espère que la prochaine fois je pourrai filmer beaucoup plus près des motards.
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Japan Update 62 - Tenryu-gama, Hagi, Yamaguchi
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La ville de Hagi est célèbre pour son paysage de rues historique et pour "... Voir plusJapan Update 62 - Tenryu-gama, Hagi, Yamaguchi
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La ville de Hagi est célèbre pour son paysage de rues historique et pour "Hagiyaki", une poterie traditionnelle. Elle est utilisée pour les bols de thé vert matcha. Mon image de la couleur Hagiyaki est de l'ambre clair au rose, et aussi du bleu clair au violet.
En fait, Hagiyaki est connu sous le nom de "Nanabake", qui signifie littéralement sept changements, ce qui décrit les changements de couleur de la poterie Hagi au fil du temps. La poterie présente de fines fissures à la surface de l'émail appelées "kannyu". Ainsi, les taches de thé pénètrent dans les fissures et font changer la couleur.
Lors de mon voyage à Hagi, j'ai pris une leçon pour fabriquer une petite tasse à saké appelée "ochoko". Un maître de Hagiyaki à Tenryu-gama m'a d'abord montré comment la fabriquer avec un tour de poterie. Il a fait une tasse en quelques minutes. Puis il m'a gentiment appris comment changer la forme de la tasse.
Après avoir réalisé la forme de la tasse "ochoko", elle est émaillée et séchée avant d'être mise au four. Le produit fini m'a été livré environ un mois plus tard. Cela m'a rendu heureux et m'a permis de boire plus de saké que d'habitude avec mon propre "ochoko".
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