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Il n’y a plus de beurre au Japon. Du moins, les magasins sont en rupture de stock. Certains affichent des étales vides et d’autres rationnent le beurre à une plaquette par client. 

A l’approche des fêtes, le Japon a du importer 3000 tonnes de beurre en plus des 7000 tonnes de beurre déjà importées en mai. Les causes sont multiples. Parmi elles, les fortes chaleurs estivales ont eu de lourdes conséquences sur les bovins. La baisse du yen également a joué un rôle dans l’achat de fougères importées pour nourrir les vaches. 

Il y a également, la diminution de la consommation du lait par les Japonais.  De plus, les agriculteurs préfèrent se lancer dans la fabrication de lait frais plus rentable, plutôt que celle du beurre. 

MadLA

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