Blog Japon

Depuis la fin du XVIème siècle, le Japon est devenu un consommateur de viande de cheval. Dénommée Basahi, la viande crue de ce bel animal est à la carte de bons nombres de restaurants japonais. Cette tendance s’est accentuée lorsque l’utilisation du cheval a été réduite dans le milieu agricole et dans le transport, dans les années 1960. ...

  Le pays impérial du Soleil levant est célèbre pour ses cultures impérissables, ses traditions et sa rigueur professionnelle. Mais paradoxalement, ses traditions restent inchangées et cohabitent parfaitement avec la modernité à en observer la mode urbaine extravagante qui y réside. Grand symbole de la mode Japonaise surtout chez les jeunes : le Kigurumi. Plus qu'un costume, il représente à la fois un habit confortable pour faire la fête et un pyjama douillet pour les jours de sieste.   ...

Spécialité de Tokyo et plus spécialement de l’arrondissement de Chûô, le Tsukudani (dont le nom provient d’une ancienne île, Tsukudajima, située dans la partie nord de Tsukishima et rattachée au continent de nos jours) est une méthode culinaire servant à cuire puis conserver certains petits aliments frais. La base du Tsukudani est une marinade composée de sauce de soja et de sucre à laquelle on peut rajouter du mirin ou du saké selon son envie. Dans cette marinade, on fait mijoter lentement, len...

Le Niwaki de « Niwa : jardin » et « Ki : arbre » est un art de taillage japonais.  Il consiste à tailler un arbre ou tout simplement à guider sa pousse ou former sa stature afin de restituer dans son propre jardin les merveilles que l’on peut apercevoir dans la nature. Cet art est influencé par la religion Shinto et l’esthétisme Zen. On dit d’un arbre qu’il est niwaki, lorsque celui-ci a subi l’influence humaine au niveau de son élagage. ...

Lors d’un article précèdent, le Hanabi ou feu d’artifice japonais avait été abordé. Aujourd’hui sujet encore plus brûlant avec le Tezutsu Hanabi, version explosive du traditionnel feu d’artifice ! Le Tezutsu Hanabi a la particularité d’être fabriqué et tenu dans la main par un lanceur. Autant dire qu’il n’est pas question de faire tout et n’importe quoi ! Le Tezustu Hanabi est souvent associé à un rite de passage pour les jeunes qui y participent, testant leur bravoure et leur audace ! ...

Le Chindogu ou comment inventer des objets dont personne ne se sert mais, oh combien utile ! Qui n’a jamais rêvé de pouvoir protéger ses chaussures préférées par temps de pluie ? Ou encore, de viser juste en mettant ses gouttes de collyre spécial conjonctivite ? Certains l’ont pensé, d’autres ont créé l’objet de tous leurs fantasmes ! Un parapluie à chaussures, une paire de lunette entonnoir pour les yeux, voici les chindogu ! ...

L’épidémie actuelle du Coronavirus a remis sur le devant de la scène un Yokaï du folklore japonais, vieux de plus de deux siècles, qui était tombé dans l’oubli. Avec sa longue chevelure, ses écailles de poisson lui remontant jusqu’au cou et sa bouche similaire à un bec d’oiseau, voici Amabie ! Une créature anthropomorphe ressemblant à une sirène (mais pas méchante comme celle-ci) et possédant trois appendices en forme de patte ou de queue. Amabie n’est pas un démon mais un Yokaï bienveillant....

Dans la vie, il faut parfois accepter le fait que tout ne peut pas être sous contrôle. Difficile pourtant, dans un monde ultra connecté où il existe de nombreuses applications pour pourvoir justement tout contrôler. Il arrive néanmoins que certaines situations échappent à notre emprise. Et dans ce cas-là, quoi faire ? ...

Avant d'entrer dans le vif du sujet et de poster divers, nombreux et variés articles sur le Japon en lui-même, je voudrais parler du Japon... en France. En ces temps troublés, certains se désespèrent et se  demandent encore comment voyager par exemple au Japon, à Osaka ou Nara. Et bien, en attendant le retour des jours meilleurs, il y a d’abord la solution du voyage virtuel via par exemple mon blog et mes articles qui suivront. Héhé ! Il y a aussi l’occasion de visiter le Japon près de chez...

Beto beto font ses petits pas sur le chemin. Vous vous retournez, quelque peu angoissé, mais personne ! Vous reprenez votre route. Il fait sombre, la peur commence à monter en vous et de nouveau ces petits bruits curieux comme si quelqu’un vous suivait à la trace… Ahhhh quelle désagréable sensation, n’est-pas ? ...

Je vous ai expliqué dans mon précédent billet de blog comment bien profiter du Japon chez soi, en France, en pays francophone en prenant l'exemple de mon Lille natal. Je vous avais d'ailleurs préciser que l'une de meilleures façons de s'évader, c'était les blogs... Et donc maintenant, entrons dans le vif du sujet ! Je suis guide francophone certifié du département de Nara et expérimenté pour le Japon. J’ai toujours voulu partager mes passions, ici, mon lieu de vie depuis plus de 10 ans, le Ja...

Pour commencer à vous présenter Nara, au Japon, il convient de vous présenter les daims du parc de Nara, ou cerfs shika. Ils sont inévitables lorsque vous venez visiter cette ville. Ces 1400 daims sont protégés en tant que biens culturels importants dans la ville et ils se trouvent donc principalement dans le parc. Pour la petite histoire légendaire, alors que Nara était devenue la capitale du Japon depuis peu, Takemikazuchi no Mikoto, dieu du tonnerre, serait descendu à dos de daim blanc pou...